ドイツケーキ研究家

ウィール 美恵
Mie Wiehl

活動拠点
東京都目黒区

　〜ドイツのおもてなしスタイルを伝えたい〜
ドイツ人がお手製のケーキを家で楽しむのは、たいてい午後のコーヒータイム。
家族や友人の集まる週末には、大きなホールケーキを何種類か焼いて、おもてなしをします。
テーブルクロスをかけて、お花を飾ったり、キャンドルを置いたり。きれいにお皿とカップを並べて、ナプキンも添えます。
ちょっとしたコーヒータイムでも、ゲストのことも考えてきれいにテーブルセッティングするというのは、ヨーロッパの昔からのおもてなし文化ではないでしょうか。
それが当たり前なので、子供たちも自然にテーブルマナーが身につくのです。
　けして華美ではなくシンプルだけど、心のこもったおもてなし。そのスタイルは、日本の忙しい主婦にも取り入れやすいと思います。